Aluat dulce / Retete de prajituri

Gogosi innodate

loading...

* 1 ou
* 50 g unt
* 50 g zahar
* 100 ml lapte
* 180 g iaurt
* 7 g drojdie uscata
* 450 g faina
* esenta de vanilie


Mai intai facem o maia din 100 g faina, drojdia, 1 lingura de zahar si lapte cat sa iasa o compozitie omogena si moale. Se lasa la crescut la loc caldut, pana incepe sa faca basicute deasupra.

Punem maiaua in cuva masinii de paine, apoi adaugam oul, restul de zahar, untul topit, vanilia,laptele ramas si faina cate putin. Framantam pana se inglobeaza toate ingredientele si obtinem un aluat omogen si elastic. Se lasa la crescut 1 ora.

Rasturnam aluatul pe masa unsa cu ulei si-l impartim in bilute.

Fiecare biluta o intindem apoi sub forma de snur, de grosimea unui deget. Capetele snurului le innodam ( ca si cum am face un nod la o funda pentru o cutie de cadouri :)) ) , iar capetele le aducem dedesupt.

Lasam pe masa „noduletele” pana isi dubleaza volumul, apoi le prajim pe ambele parti, intr-un ceaun in ulei foarte bine incins.

Se scot pe un prosop absorbant si se pudreaza cu zahar.

Tags: , ,
loading...

Comentarii prin facebook

Un comentariu

  1. ce frumusele sunt!!!!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Cornuri pufoase cu ciocolata

Cornuri pufoase cu ciocolata

Mod de preparare Cornuri pufoase cu ciocolata: Am pus faina in cuva masinii de paine si am amestecat-o cu drojdia uscata. Am setat programul framantare + dospire. In laptele caldut am dizolvat zaharul si sarea si am turnat peste faina. Vom obtine un aluat omogen, usor lipicios. Lasam la dospit. […]

Chifle cu ciocolata si nuca

Chifle cu ciocolata si nuca

Mod de preparare Chifle cu ciocolata si nuca: Aluat: In cuva masinii de paine punem faina si drojdia uscata. Intr-o craticioara punem laptele, untul, zaharul si sarea. Incalzim usor atat cat sa se topeasca untul si zaharul sa se dizolve. Aromam dupa gust cu vanilie si coaja de portocale. Peste […]

Cozonac Floare cu caramel

Cozonac Floare cu caramel

Mod de preparare Cozonac Floare cu caramel: Aluat: In cuva masinii de paine punem faina si drojdia uscata. Intr-o craticioara punem laptele, untul, zaharul si sarea. Incalzim usor atat cat sa se topeasca untul si zaharul sa se dizolve. Aromam dupa gust cu vanilie si coaja de portocale. Peste faina […]

Cozonac fara framantare

Cozonac fara framantare

Mod de preparare Cozonac fara framantare: Aluat: Intr-o craticioara punem laptele, untul, zaharul, sarea si coaja de portocale. Incalzim la foc mic, pana ajunge la o temperatura suportabila la deget si untul se topeste. Lasam sa se raceasca si punem galbenusurile. Amestecam bine pana la omogenizare. Separat, intr-un castron amestecam […]