Dulciuri / Inghetata

Inghetata de vanilie cu zmeura

Toti cei din familia mea iubesc inghetata de casa, de la mic la mare. Fiecare are cate o alta preferinta in ceea ce priveste aromele, asa ca prin rotatie incerc sa-i multumesc pe fiecare. Astazi o sa va arat preferinta fetelor, inghetata cu vanilie si zmeura 😉

Pentru aceasta reteta am vrut neaparat sa testez din nou indulcitorul Green Sugar. Nu este nicio diferenta in privinta gustului, asa ca am mancat-o toata, cu toata convingerea ca mancam o inghetata buna si sanatoasa 🙂

Inghetata cu zmeura

Inainte de a trece la reteta propriu-zisa va reamintesc ca va puteti inscrie la concurs AICI. Castigatorul se va putea convinge ca Green Sugar este bun si sanatos 😉

Ingrediente

  • 2 galbenusuri
  • 3 linguri indulcitor Green Sugar
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 300 ml lapte
  • 1 lingura amidon
  • esenta de vanilie
  • zmeura

Mod de preparare Inghetata cu vanilie si zmeura:

Galbenusurile si indulcitorul se mixeaza pana se albesc. Se adauga amidonul, se incorporeaza bine in crema de galbenusuri, apoi se toarna incet laptele. Se pune vasul la baine marie (sau la foc mic) si se fierbe compozitia, amestecand continuu cu un tel, pana se infierbanta foarte bine si incepe sa se ingroase. Se da deoparte, se lasa la racit si se aromeaza dupa gust cu esenta de vanilie.

Peste compozitia foarte bine racita se toarna smantana pentru frisca, se amesteca bine, apoi se pune in vasul masinii de inghetata (tinut 24 ore la congelator). Se proceseaza timp de cca 20 de minute, pana cand inghetata se va intari. Adaugam zmeura si procesam in continuare, timp de cca 10-15 minute.

  • In cazul in care preparati inghetata fara masina de inghetata mixati smantana pentru frisca pana devine pufoasa (nu e necesar sa fie ferma), apoi se incorporeaza in compozitia de oua racita. Puneti vasul la congelator, apoi il scoateti din ora in ora si mixati inghetata, astfel incat sa spargeti acele de gheata ce se formeaza.

Inghetata se pune intr-o caserola si se da la congelator pentru cca o ora, apoi se serveste.

Pofta buna! 😉

inghetata de vanilie cu zmeura

RETETA IN IMAGINI

Tags: , , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

2 Comentarii

  1. Delicioasa inghetata.. pe gustul meu, ca doar sunt fata si eu 🙂 O masina de inghetata mi-ar cam trebui si mie 🙂

  2. Perfect pentru caldura care urmeaza sa vina

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Papanasi prajiti

Papanasi prajiti

Mod de preparare Papanasi prajiti: Intr-un bol amestecam branza cu zaharul, esenta de vanilie,un praf de sare si ouale. Adaugam treptat faina si praful de copt si omogenizam. Vom avea un aluat moale, usor lipicios, dar care poate fi usor de modelat. Lasam aluatul sa se „odihneasca” 10-15 minute, il […]

Crema de vanilie – reteta de baza

Crema de vanilie – reteta de baza

Mod de preparare Crema de vanilie: Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga amidonul si se omogenizeaza. In loc de amidon se poate folosi faina, dar crema va trebui fiarta mai mult, sa nu ramana faina cruda Turnam laptele amestecand usor, sa […]

Inghetata de casa cu Dulce de Leche

Inghetata de casa cu Dulce de Leche

Mod de preparare Inghetata de casa cu Dulce de Leche: Cel mai simplu ar fi daca ati gasi de cumparat Dulce de Leche. Daca nu, il puteti prepara acasa dintr-o cutie de lapte condensat indulcit, dupa cum am aratat AICI Se poate prepara cu cateva zile inainte si se foloseste […]

Churros

Churros

Mod de preparare Churros: Apa se pune la fiert impreuna cu untul, uleiul, zaharul si sarea. Cand incepe sa clocoteasca se pune faina, toata deodata si se amesteca energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe fundul vasului. Lasam putin sa se raceasca, apoi adaugam ouale unul cate […]