Prajituri / Retete de prajituri

Negresa cu Finetti si crema de branza

negresa cu crema de ciocolata

De felul meu nu sunt o mofturoasa la mancare, la dulciuri nici atat! :))) Singurele la care nu fac rabat sunt cafeaua si ciocolata. Am cafeaua mea preferata (nu foarte scumpa 😛 ) la care nu renunt si nici nu prea fac experimente, sa incerc altceva. La fel si ciocolata. De obicei o prefer in prajituri si atunci nu prea conteaza, dar daca e s-o mananc asa…ca atare vreau sa fie buna, buna de tot.

Asa se face ca de Pasti am tot adunat oua si iepuri de ciocolata, numa’ buni de bagat intr-un blat de prajitura 😉 Nu stiam ce anume o sa fac, pana la urma a iesit aceasta negresa cu Finetti si crema de branza

Negresa cu ciocolata

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 150 g ciocolata
  • 100 g unt
  • 100 g zahar
  • 4 oua
  • 25 g cacao
  • 200 g faina
  • 1 praf de copt
  • esenta de rom
  • Pentru crema de branza:
  • 200 g crema de branza
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 100 g zahar
  • 1 lingurita zahar vanilat
  • In plus:
  • 4-5 linguri Finetti
  • 1 intaritor de frisca (daca este necesar)
loading...

Mod de preparare Negresa cu Finetti si crema de branza:

Blat:

Ciocolata rupta bucatele si untul taiat cubulete se topesc la foc mic. Se adauga zaharul si se mixeaza compozitia pana se topeste zaharul si devine cremoasa. Adaugam ouale, unul cate unul si un praf de sare. Mixam bine dupa fiecare. Aromam dupa gust cu esenta de rom. Separat amestecam faina cu cacaoa si praful de copt, apoi incorporam in crema de ciocolata.

Compozitia obtinuta o turnam intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mediu pentru cca 40 de minute, pana blatul trece testul cu scobitoarea. Suprafata prajiturii va deveni ferma la atingere.  Scoatem blatul pe un gratar si-l lasam sa se raceasca foarte bine.

Crema de branza:

Crema de branza si zaharul le punem intr-un vas si le amestecam bine cat sa se omogenizeze.

Separat mixam smantana pentru frisca pana incepe sa prinda consistenta. Se adauga zaharul vanilat si se mixeaza pana frisca devine pufoasa. Nu este necesar sa fie teapana, doar sa fie pufoasa.

Amestecam cele 2 compozitii si mixam bine pana obtinem o crema ferma. Daca este necesar adaugati un intaritor de frisca.

Peste blatul bine racit (l-am insiropat usor cu putin lapte in care am dizolvat o lingura cu Nesquik) intindem in strat uniform crema de ciocolata Finetti, apoi crema de branza.

Dam la rece pana crema se intareste foarte bine, apoi se portioneza.

Pofta buna! 😉

negresa cu crema de ciocolata

RETETA IN IMAGINI

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

13 Comentarii

  1. irina says:

    Vă rog sa-mi spune-ți dacă peste ciocolata și untul topit se adaugă restul ingredientelor când este la foc mic sau se da la răcit și pe urma se adauga ?)Felicitări!negresa dvs. arata excelent!Mulțumesc.

  2. imi dati si mie va rog? 😀

  3. suna foarte bine, dar cred ca si mai bun e cu nutella. imi place mai mult decat finetti.

  4. ely_ says:

    am facut si eu ff buna mersi de reteta toate cele bune

  5. mihaela says:

    De ce fel de crema de brânză e nevoie?Ms.

  6. Liliana says:

    Eu am pus 200 g ciocolata (50% cacao) si nu am mai adaugat cele 25 g de cacao si a ieit f f buna negresa. Nu am facut crema de branza, pt ca voiam doar negresa (pt a o transporta mai usor). Data viitoare fie voi face crema, fie voi adauga 50 g zahar la negresa.

  7. Imi place foarte mult cu finetti, ii da un gust mai bun

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Prajitura cu nuca si crema de cafea

Prajitura cu nuca si crema de cafea

Azi avem o reteta de prajitura cu nuca si crema de cafea. O prajitura ce am facut-o mai mult din dorinta de a manca ceva bun. Dar a fost atat de bun incat nu pot sa nu v-o recomand si voua. Se face foarte simplu si usor si s-a votat […]

Prajitura rapida cu iaurt si banane

Prajitura rapida cu iaurt si banane

Prajitura rapida cu iaurt si banane pe care am adus-o astazi ne dovedeste ca nici macar nu trebuie sa muncesti prea mult pentru a obtine o prajitura buna, cu care sa-i impresionezi pe cei dragi. E drept ca prajitura trebuie sa stea cateva ore la frigider, dar asta nici macar […]

Rulada cu mere caramelizate

Rulada cu mere caramelizate

Rulada cu mere caramelizate este cel mai simplu desert cu mere, ce-l poti face in mai putin de-o ora. Ideala pentru atunci cand ti se anunta musafiri sau pentru atunci cand pofta de ceva dulce si bun e apriga rau de tot 😀 Mod de preparare Rulada cu mere caramelizate: […]

Prajitura Raffaello cu piscoturi

Prajitura Raffaello cu piscoturi

Prajitura Raffaello cu piscoturi pe care v-am adus-o azi este sugestia mea pentru doamnele care vor sa pregateasca ceva bun pentru 8 martie. Prajitura este atat de simplu de facut incat chiar si domnii ne-bucatari si-ar putea surprinde iubitele sau sotiile 😀 Decorul meu este unul foarte simplist, frisca „ninsa” […]