Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu budinca de ciocolata si piscoturi

Prajitura cu ciocolata si piscoturi

Prajitura cu budinca de ciocolata si piscoturi am preparat-o cu gandul de a fi o prajitura de week-end pentru noi si copii. Pana la urma s-a dovedit a fi prajitura de week-end pentru noi, copii si prieteni veniti in vizita 😉 Si uite-asa pana luni din prajitura asta au ramas doar pozele 😀

Prajitura cu ciocolata si piscoturi

Ingrediente

  • Blat:
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar (pudra)
  • 2 linguri ulei
  • 4 linguri faina
  • 2 linguri fulgi de nuca de cocos
  • un varf de lingurita praf de copt
  • coaja de lamaie Finesse
  • esenta de vanilie
  • Budinca de ciocolata:
  • 3 linguri amidon
  • 500 ml lapte
  • 100 g zahar
  • 150 g ciocolata
  • 100 g unt
  • Pentru insiropat:
  • 1 cana lapte
  • 3-4 linguri Nesquik
  • Pentru glazura de ciocolata:
  • 100 g ciocolata
  • smantana pentru frisca, atat cat glazura sa ajunga la consistenta dorita
  • In plus:
  • piscoturi
loading...

Mod de preparare Prajitura cu budinca de ciocolata si piscoturi:

Blat:

Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat si mixam in continuare pana bezeaua devine lucioasa. Adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul, coaja de lamaie si esenta de vanilie. Amestecam usor, la viteza cea mai mica a mixerului. Cernem deasupra faina amestecata cu praful de copt, adaugam si nuca de cocos si amestecam usor cu o spatula, cu miscari de sus in jos.

Compozitia o turnam intr-o tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata bine cu faina. Dam la cuptor la foc mediu (160 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru cca jumatate de ora, pana blatul se rumeneste usor deasupra si trece testul cu scobitoarea.

Scoatem blatul pe un gratar si-l lasam la racit.

Budinca de ciocolata:

Amestecam amidonul cu zahar, apoi turnam lapte putin cate putin, pana se dizolva. Restul de lapte se pune la fiert. Cand incepe sa dea in clocot turnam compozitia cu amidon si amestecand continuu cu un tel fierbem, fara a da in clocot, pana se ingroasa. In budinca fierbinte adaugam untul si ciocolata rupta bucatele. Amestecam bine pana la omogenizare. Lasam putin sa se racoreasca, punem o folie alimentara pe toata suprafata budincii si dam la rece.

  • Puteti pune si putina esenta de vanilie sau rom, pentru o aroma mai intensa

Blatul racit il taiem in doua parti. Punem o parte in tava in care am copt blatul si punem jumatate din budinca de ciocolata. Acoperim cu un strat de piscoturi insiropate, cea de-a doua parte de crema si blatul al doilea. Invelim in folie si dam la rece pana in momentul servirii.

Inainte de portionare prajitura se acopera cu glazura de ciocolata (peste ciocolata topita pe baie de aburi se toarna putin cate putin smantana pentru frisca, pana ajunge la consistenta dorita).

Pofta buna! 😉

RETETA IN IMAGINI

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

5 Comentarii

  1. sambata i-am aratat reteta lui mami. duminica mi-a facut-o si este delicioasa.
    Multumim mult pentru reteta

  2. Foarte gustoasa simpla si de efect

  3. Am folosit piscoturile doar in combinatie cu frisca si fructe, sub forma de tort. Cred ca ar fi prima prajitura de genul pe care o fac. Multumesc pentru reteta, sper sa iasa.

  4. Mie mi-a iesit 😀

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Prajitura cu frisca si fondant de ciocolata

Prajitura cu frisca si fondant de ciocolata

Anul 2018 nu l-am inceput in cea mai buna forma, ceva probleme de sanatate tinandu-ma departe de ceea ce-mi place mie cel mai mult, sa fac torturi si prajituri de casa. Am mai facut cate ceva pe ici pe colo pentru cei dragi, dar nimic elaborat. Asa ca, atunci cand […]

Prajitura cu foi si crema din smantana cu nuca

Prajitura cu foi si crema din smantana cu nuca

De Craciun mi-am dorit mult sa fac prajitura Carpati. N-a fost sa fie, dar promit ca o voi face curand. Pana una alta trebuia sa fac ceva cu foile ce le copsesem deja. Crema de smantana cu nuca a fost cea mai simpla si mai rapida optiune, dar nu ne-a […]

Prajitura Snickers cu ciocolata alba

Prajitura Snickers cu ciocolata alba

Prajitura Snickers am mai facut candva, dar intr-o alta varianta, cu multa ciocolata, asa cum imi place mie 😀 Combinatia din prajitura Snickers de azi o aveam in plan de multa vreme, ciocolata alba-ciocolata neagra-caramel-nuca, dar nu-mi gaseam inca un motiv sa ma apuc de ea. Si cum la noi […]

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao este o prajitura destul de simpla. Blaturi de pandispan cu vanilie si inca o foaie de bezea cu cacao, umplute cu crema de ciocolata alba. Va asigur ca va avea succes! 😉 Mod de preparare Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu […]