Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu mac si lamaie

loading...

* Pentru blat:

* 100 g unt
* 3 oua
* 150 g zahar
* 50 ml lapte
* 250 g faina
* 1 praf de copt
* 1 lingura mac
* esenta de vanilie


Ouale le mixam cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul si esenta de vanilie si mixam pana devin ca o crema. Adaugam apoi pe rand untul topit, laptele, faina amestecata cu praful de copt si la sfarsit macul.

Compozitia o turnam intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la foc mediu pana incepe sa se rumeneasca. Se face testul cu scobitoarea.

* Pentru crema:

* 3 galbenusuri
* 150 g zahar
* 300 ml lapte
* 2 linguri amidon
* esenta de vanilie
* zeama de la 1 lamaie
* 250 ml frisca lichida

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc. Se adauga amidonul si se omogenizeaza. Se „desface” cu laptele fierbinte turnat cate putin, apoi se pune vasul pe foc mic. Se amesteca incontinuu pana se ingroasa compozitia. Se lasa la racit, apoi se adauga esenta de vanilie, zeama de lamaie si cateva linguri de frisca batuta. In functie de preferinta, se poate adauga mai multa zeama de lamaie, plus coaja acesteia. Cu restul de frisca se va acoperi prajitura.

Se da la rece pentru cateva ore, apoi se portioneaza.

Tags: , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

16 Comentarii

  1. Otra fantastica torta, una verdadera delicia.

    Saludos

  2. Mmm…imi ploua in gura deja! Cu prima ocazie execut si eu tarta asta. Multumesc de idee!

  3. e foarte buna., felicitari Miha..am facut si eu si sunt foarte incantatata de rezultat…..

  4. ce bine arata Miha 🙂 yumyyyy

  5. Nadia says:

    As dori sa va intreb: cu ce as putea inlocui frisca lichida din crema?

  6. Nadia, ai putea inlocui cu unt. Jumatate de pachet cred ca e suficient. Dar va avea alt gust si o alta textura.

  7. Nadia says:

    Multumesc Miha, asa am facut si a iesit superb!!! Felicitari pentru reteta.

  8. Multumesc Nadia.
    Ma bucur mult ca ti-a placut.

  9. Arata f bine si as vrea sa o incerc si eu. Spune-mi te rog, blatul l-ai mai insiropat? Nu iese uscata prajitura?
    Multumesc

  10. Mihaela, n-am insiropat blatul deloc. Blatul se mai inmoaie/insiropeaza de la frisca (facuta din smantana) Pentru gustul nostru a fost perfecta.
    Daca voua va plac prajiturile foarte insiropate poti insiropa putin blaturile, nu e nici un bai. 🙂

  11. Anonymous says:

    EXCEPTIONAL BLOG! FELICITARI!!!
    N am mai vazut atatea retete super la un loc:)) Le iubesc pe toate, nu mai vorbesc de poze, superbe:) Te ador pe tine draga Miha cu retete cu tot:)) Te sarut si ti multumesc pentru tot XOXOXOX Sa ai un an productiv si plin de satisfactii:)
    Diana,

  12. Multumesc frumos Diana, numai bine iti doresc si tie. Atat de multe cuvinte frumoase la un loc imi umplu inima de bucurie. 🙂
    Pupici!

  13. Anonymous says:

    salut miha sus la blat trebuie 3 oua intregi sau doar albusurile multumesc

  14. Buna.

    Se folosesc ouale intregi.

  15. vali says:

    Nu iasa blatul prea subtire,numai cu 3 oua?

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao este o prajitura destul de simpla. Blaturi de pandispan cu vanilie si inca o foaie de bezea cu cacao, umplute cu crema de ciocolata alba. Va asigur ca va avea succes! 😉 Mod de preparare Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu […]

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba a fost in cazul meu solutia salvatoare pentru niste banane ce nu le mai voia nimeni, cat si cea mai eficienta cale de a astampara pofta de „ceva bun”. Desigur, prajitura poate fi finisata si ornata daca doriti neaparat sau daca aveti […]

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Am descoperit de curand ca lamaia in combinatie cu nuca de cocos este extraordinara. Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie este cea mai simpla prajitura pe care o puteam face ca sa pot combina cele 2 arome. A fost un deliciu! 🙂 Prajitura cu blat de cocos […]

Prajitura cu cacao si crema de lapte

Prajitura cu cacao si crema de lapte

Daca zilele din timpul saptamanii sunt despre cornuri, cornulete, briose sau orice alta prajitura de casa ce poate fi pusa in pachetelul pentru scoala, week-endul este despre prajituri cu crema si momente de relaxare alaturi de prieteni dragi, la cafea. Prajitura cu cacao si crema de lapte este o prajitura […]