Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura Rudy cu ciocolata

Cine iubeste prajitura cu ciocolata va intelege adaptarea mea, cine nu… va spune: ai stricat-o si pe asta! :)))

Prajitura Rudy am facut-o cu ceva vreme in urma si nu stiu de ce pana acum n-am mai facut-o desi copiii iubesc prajiturile cu branza. Probabil ca nu m-a convins prea mult atunci… habar n-am! Cert e ca am hotarat sa-i mai dau o sansa, dar cu ciocolata sa fie ­čśë

Prajitura Rudy cu ciocolata

Ingrediente

  • Aluat:
  • 200 g faina
  • 125 g unt
  • 75 g zahar
  • 50 g ciocolata
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingura cacao
  • esenta de rom
  • Umplutura:
  • 500 g branza de vaci
  • 2 oua (sau 3, in functie de cat de cremoasa este branza)
  • 100 g zahar
  • 75 ciocolata alba
  • esenta de vanilie

Mod de preparare Prajitura Rudy cu ciocolata:

Aluat:

Intr-un castron amestecam faina cu praful de copt, zaharul si cacaoa. Se adauga ciocolata topita, esenta de rom si untul moale. Framantam pana vom obtine un aluat omogen. Daca este necesar se poate adauga 1-2 linguri lapte. Impartim aluatul in doua parti. O parte o intindem in tava (25/18 cm), cealalta o invelim in folie alimentara si punem la congelator, cata vreme preparam crema.

Umplutura:

Branza de vaci o amestecam intr-un bol cu ouale, zaharul si esenta de vanilie. Mixam cu blenderul vertical pana obtinem o crema fina. Rasturnam in tava peste foaia de aluat si nivelam. Deasupra cremei de branza razuim pe razatoarea cu ochiuri mari cioalata alba, apoi bucata de aluat pastrata la congelator. ÔÇ×CarliontiiÔÇŁ de aluat ii vom repartiza uniform in tava, fara a apasa cu mana.

Prajitura Rudy

Tava se da la cuptor la foc mediu, in jur de 40-50 de minute. Se lasa la racit in tava, dupa care se portioneaza dupa dorinta.

Pofta buna! ­čśë

Tags: , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

4 Comentarii

  1. Tare buna prajitura asta!
    La Multi Ani ptr maine!
    Pup

  2. oh, asta neaparat trebuie sa o fac si eu! Arata grozav a ta ­čÖé

  3. Sarbatori fericite!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe re╚Ťete...

Prajitura „Tavalita cu nuca de cocos”

Prajitura „Tavalita cu nuca de cocos”

Mod de preparare Prajitura „Tavalita cu nuca de cocos”: Blat: Ouale si un praf de sare se mixeaza pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul, mierea, esenta de vanilie, coaja de lamaie si untul topit si mixam pana obtinem un amestec spumos. Punem apoi faina amestecata cu praful de copt, cate […]

Paleuri cu nuci caramelizate

Paleuri cu nuci caramelizate

Mod de preparare Paleuri cu nuci caramelizate: Paleuri: Untul topit partial se mixeaza cu zaharul, un praf de sare si esenta de vanilie pana devine ca o crema si nu se mai simt cristale de zahar. In functie de preferinta voastra se poate adauga mai mult zahar in compozitie In […]

Cornulete cu rahat

Cornulete cu rahat

Mod de preparare Cornulete cu rahat: Untul topit partial se mixeaza cu un praf de sare, coaja de portocale, galbenusurile si smantana pentru frisca. Se adauga praful de copt si faina si se framanta un aluat elastic si nelipicios. In functie de tipul de faina folosit e posibil sa trebuiasca […]

Prajitura cu nuca si crema mascarpone

Prajitura cu nuca si crema mascarpone

Mod de preparare Prajitura cu nuca si crema mascarpone: Blat cu nuca: Nuca macinata, zaharul si apa se pun intr-o cratita, la foc mic. Se fierb pana scade apa si amestecul se ingroasa (va incepe sa miroase frumos a nuca prajita ? ) Se adauga cacaoa si pesmetul de biscuiti. […]