Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura turnata cu mere caramelizate

Prajitura cu mere in caramel

Aveam in gand aceasta reteta de prajitura de mai multa vreme, dar de fiecare data ma „impiedicam” de cate un motiv numai bun sa o aman. Unul dintre ele era si lenea :)))) de a taia merele cubulete. Asa ca, Salad Chef Smart a picat la fix pentru a face treaba asta 😉

Rezultatul este… spectaculos. De bun! 🙂

Prajitura cu mere in caramel

Prajitura cu mere

Ingrediente

  • Blat:
  • 3 oua
  • 100 g zahar pudra
  • 9 linguri de ulei
  • 9 linguri de lapte
  • 12 linguri de faina
  • 1 praf de copt
  • esenta de vanilie
  • Pentru merele caramelizate:
  • 4-5 mere medii ca marime
  • 200 g zahar
  • 100 g unt
  • 1 lingura amidon
loading...

Mod de preparare Prajitura turnata cu mere caramelizate:

Mere caramelizate:

Merele se spala si se taie in sferturi. Se scot cotoarele. Curatati-le de coaja daca o sa considerati ca este necesar.

Mere

Se monteaza accesoriul de taiere cubulete pe Salad Chef Smart si cu o miscare ferma se apasa dispozitivul.

Mere taiate pentru prajitura

Intr-un vas incapator se caramelizeaza zaharul. Cand a devenit lichid se adauga untul si se amesteca pana la omogenizare. Se adauga merele si se fierb cateva minute, pana merele se inmoaie putin, timp in care isi vor lasa destul de multa zeama. Punem amidonul (in ploaie) peste mere si omogenizam. Mai lasam putin pe foc, pana caramelul se ingroasa putin. Dam deoparte si lasam la racit.

Mere caramelizate

Blat:

Mixam ouale cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleza volumul. Adaugam zaharul pudra, esenta de vanilie, uleiul si laptele, apoi faina amestecata cu praful de copt. O sa avem o compozitie ca o smantana mai groasa, intocmai ca si cea de chec.

Se toarna jumatate din compozitie in tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incins la 180 de grade pentru 10-15 minute, pana blatul prinde consistenta. Se scoate tava, se repartizeaza uniform merele caramelizate si se acopera cu cealalta jumatate de aluat.

Preparare prajitura cu mere caramelizate

Se da din nou la cuptor pentru cca 30 de minute, pana prajitura se rumeneste usor deasupra.

Se portioneaza dupa ce se raceste.

Prajitura turnata cu mere in caramel

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi, medie: 5,00 din 5)
Se încarcă...
Tags: , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

4 Comentarii

  1. Minunata prajitura, felicitari!

  2. Valentina says:

    Eu nu am nici amidon dar nici praf de copt .as putea inlocuii cu ceva

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Prajitura cu nuca si crema de cafea

Prajitura cu nuca si crema de cafea

Azi avem o reteta de prajitura cu nuca si crema de cafea. O prajitura ce am facut-o mai mult din dorinta de a manca ceva bun. Dar a fost atat de bun incat nu pot sa nu v-o recomand si voua. Se face foarte simplu si usor si s-a votat […]

Prajitura rapida cu iaurt si banane

Prajitura rapida cu iaurt si banane

Prajitura rapida cu iaurt si banane pe care am adus-o astazi ne dovedeste ca nici macar nu trebuie sa muncesti prea mult pentru a obtine o prajitura buna, cu care sa-i impresionezi pe cei dragi. E drept ca prajitura trebuie sa stea cateva ore la frigider, dar asta nici macar […]

Rulada cu mere caramelizate

Rulada cu mere caramelizate

Rulada cu mere caramelizate este cel mai simplu desert cu mere, ce-l poti face in mai putin de-o ora. Ideala pentru atunci cand ti se anunta musafiri sau pentru atunci cand pofta de ceva dulce si bun e apriga rau de tot 😀 Mod de preparare Rulada cu mere caramelizate: […]

Prajitura Raffaello cu piscoturi

Prajitura Raffaello cu piscoturi

Prajitura Raffaello cu piscoturi pe care v-am adus-o azi este sugestia mea pentru doamnele care vor sa pregateasca ceva bun pentru 8 martie. Prajitura este atat de simplu de facut incat chiar si domnii ne-bucatari si-ar putea surprinde iubitele sau sotiile 😀 Decorul meu este unul foarte simplist, frisca „ninsa” […]