Prajituri / Retete de prajituri

Tiramisu cu portocale

Chiar daca reteta clasica de Tiramisu imi place mult de tot si o fac la diverse ocazii, trebuie uneori sa adaptez si sa improvizez astfel incat sa poata manca si copiii 😉

A fost usor de facut, a fost bun si s-a mancat de-ndata! Acum cat va scriu reteta de tiramisu cu portocale, ma gandesc ca tare bun ar fi facut si cu capsuni sau fructe de padure. Ce ziceti? 🙂

Tiramisu cu portocale

Ingrediente

  • 4 galbenusuri
  • 100 g zahar
  • 1 lingura suc de portocale
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 2 lingurite zahar vanilat
  • 1 cana lapte in care am dizolvat 3 linguri Nesquik
  • piscoturi cate incap in tava
  • Pentru decor:
  • 3 portocale
  • 2 linguri zahar
loading...

Mod de preparare Tiramisu cu portocale:

Se freaca galbenusurile cu zaharul si o lingurita de zahar vanilat pana se albesc si devin ca o crema. Adaugam sucul de portocale si punem vasul la baine marie. Fierbem fara a da in clocot, pana crema se incalzeste bine si nu se mai simt cristalele de zahar. Dam deoparte si lasam la racit.

In crema de galbenusuri racita punem mascarponele si mixam pana la omogenizare.

Smantana pentru frisca se mixeaza  cu o lingurita de zahar vanilat, pana capata consistenta. Nu este necesar sa fie ferma. Se incorporeaza apoi in crema de mascarpone amestecand usor cu o spatula, cu miscari de sus in jos.

Laptele cu Nesquik il punem intr-o farfurie si inmuiem piscoturile. Atentie sa nu le inmuiati foarte tare!

Punem in vas cate un strat de piscoturi inmuiate in lapte si cate un strat de crema. Alternam pana terminam atat crema cat si piscoturile. Ultimul strat va fi de crema. Dam la rece pana preparam glazura de portocale.

Portocalele curatate de coaja si cat se poate din pielita, se pun in blender si se mixeaza pana se obtine un piure fin. Rastoarna intr-o craticioara, pune zaharul si pune la foc mic. Fierbe cateva minute, pana se topeste zaharul si se mai evapora din zeama. Da deoparte si lasa la racit.

„Glazura” racita se pune peste Tiramisu si se da la rece pana in momentul servirii.

Pofta buna! 😉

Tiramisu cu frisca si fructe

Tiramisu cu fructe

Tags: , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

2 Comentarii

  1. olivia says:

    Ideea de a inlocui cafeaua este geniala.

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao este o prajitura destul de simpla. Blaturi de pandispan cu vanilie si inca o foaie de bezea cu cacao, umplute cu crema de ciocolata alba. Va asigur ca va avea succes! 😉 Mod de preparare Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu […]

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba a fost in cazul meu solutia salvatoare pentru niste banane ce nu le mai voia nimeni, cat si cea mai eficienta cale de a astampara pofta de „ceva bun”. Desigur, prajitura poate fi finisata si ornata daca doriti neaparat sau daca aveti […]

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Am descoperit de curand ca lamaia in combinatie cu nuca de cocos este extraordinara. Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie este cea mai simpla prajitura pe care o puteam face ca sa pot combina cele 2 arome. A fost un deliciu! 🙂 Prajitura cu blat de cocos […]

Prajitura cu cacao si crema de lapte

Prajitura cu cacao si crema de lapte

Daca zilele din timpul saptamanii sunt despre cornuri, cornulete, briose sau orice alta prajitura de casa ce poate fi pusa in pachetelul pentru scoala, week-endul este despre prajituri cu crema si momente de relaxare alaturi de prieteni dragi, la cafea. Prajitura cu cacao si crema de lapte este o prajitura […]