Retete de prajituri / Torturi

Tort cu ananas

Nu demult am primit acasa un cadou de la SunFood Fructe si Legume, alaturi de o invitatie la picnic, un concurs ce se afla in plina desfasurare. Deocamdata nu am reusit sa dau curs invitatiei, mai ales ca vremea nu a fost una prielnica, dar nu am rezistat tentatiei de a face un tort cu ananas. Un tort usor (si de facut si de mancat 😉 ) si delicios (avand in vedere ca in cateva ore era deja o amintire 😉 )

Tort cu crema de branza si ananas

Tort cu ananas si crema de branza

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 4 oua
  • 4 linguri de zahar
  • 4 linguri de pesmet
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingura faina
  • 2 linguri cacao
  • esenta de rom
  • Pentru crema:
  • 150 g crema de branza Almette
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 100 g zahar
  • esenta de vanilie
  • Pentru glazura:
  • 50 g ciocolata neagra
  • ~50 ml lapte
  • esenta de rom
  • In plus:
  • 1 compot ananas (puneti cat considerati de cuviinta)

Compot de ananas Sun Food

loading...

Mod de preparare Tort cu ananas:

Blat:

Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam bine in continuare, pana compozitia devine ferma si lucioasa. Incorporam galbenusurile ce le-am amestecat cu uleiul si  esenta de rom. La sfarsit, amestecand usor cu o spatula, incorporam pesmetul amestecat cu faina si cacaoa.

Se pune compozitia in forma bine unsa cu unt si taetata cu faina si se coace in cuptorul incins la foc mediu pentru cca 30 de minute. Sau pana trece testul scobitorii. :) Se scoate pe un gratar si se lasa la racit.

  • Eu am copt intr-o forma mica ondulata, daca nu aveti puteti coace intr-o forma rotunda de cca 20 cm diametru

Blat de tort cu cacao

Crema:

Ananasul din compot il punem intr-o strecuratoare si-l lasam sa se scurga bine de zeama. Dupa ce s-a scurs il taiem cubulete.

Crema de branza Almette, zaharul si esenta de vanilie le punem intr-un castron si le amestecam bine cat sa se omogenizeze.

Separat mixam smantana pentru frisca pana devine pufoasa. Nu este necesar sa fie teapana, doar sa fie pufoasa. Amestecam cele 2 compozitii si mixam bine pana obtinem o crema ferma. In crema incorporam bucatelele de ananas, amestecand usor cu o spatula.

Blatul racit se taie in trei felii. Fiecare felie se insiropeaza cu zeama din compot. Se repartizeaza crema intre cele trei blaturi.

Pentru glazura topim ciocolata pe baie de aburi, apoi adaugam lapte putin cate putin pana ciocolata ajunge la consistenta dorita. Se lasa sa se raceasca apoi se pune peste tort.

Tortul se da la rece pentru minim o ora, dupa care se portioneaza.

Pofta buna! 😉

Tort cu ananas si glazura de ciocolata

Felie tort cu ananas

Tags: , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

6 Comentarii

  1. Imi place foarte mult ideea ta de a face blatul in forma ondulata. Efectul e de milioane. Si tortul la fel. Felicitari, Miha!

  2. Minunat tortul, super prezentarea, felicitari!

  3. Interesant tort, cred ca copiilor o sa le placa mult forma tortului.

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Prajitura turnata cu gem si nuca

Prajitura turnata cu gem si nuca

Mod de preparare Prajitura turnata cu gem si nuca: Blat: Mixam ouale cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleza volumul. Adaugam zaharul pudra, esenta de vanilie, uleiul si laptele, apoi faina amestecata cu praful de copt. O sa avem o compozitie ca o smantana mai groasa, […]

Prajitura turnata cu visine

Prajitura turnata cu visine

Mod de preparare Prajitura turnata cu visine: Umplutura: Visinele fara samburi se amesteca cu zaharul si se dau la rece pentru cateva ore, pana isi lasa zeama. Se cerne amidonul deasupra, se amesteca bine si se pune cratita la foc mic, pana compozitia se leaga. Dam deoparte si lasam sa […]

Tort de inghetata de caramel si vanilie

Tort de inghetata de caramel si vanilie

Mod de preparare Tort de inghetata de caramel si vanilie: Blat de biscuiti: Biscuitii ii punem in vasul robotului de bucatarie si ii rasnim pana obtinem un pesmet foarte fin. Adaugam zaharul vanilat si untul topit si mixam inca putin, pana obtinem o compozitie ca niste firimituri. Rasturnam intr-o tava […]

Prajitura turnata cu branza si cacao

Prajitura turnata cu branza si cacao

Mod de preparare Prajitura turnata cu branza si cacao: Pentru blat: Mixam ouale cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleza volumul. Adaugam zaharul pudra, esenta de vanilie, uleiul si laptele, apoi faina amestecata cu praful de copt. O sa avem o compozitie ca o smantana mai […]