Reteta Cartofi picanti la cuptor
Cartofii picanti la cuptor sunt una dintre cele mai simple si gustoase garnituri pe care le poti face acasa. Crocanti la exterior, moi in interior si plini de arome, sunt perfecti pentru orice masa, fie ca ii servesti alaturi de carne sau ca atare, cu un sos bun. Se prepara usor, din ingrediente la indemana, si sunt genul acela de reteta pe care o faci o data si apoi o repeti mereu 😄
INGREDIENTE
- Avem nevoie de:
- 4 cartofi
- 2 catei usturoi
- 2-3 linguri ulei de masline
- 2 linguri pesmet
- sare si piper
- cimbru
- rozmarin
Mod de preparare Cartofi picanti la cuptor:
Curata cartofii si taie-i in sferturi, apoi aseaza-i intr-o tava (ideal antiaderenta sau tapetata cu hartie de copt).
Condimenteaza-i cu sare, piper, cimbru si rozmarin, dupa gust. Presara pesmetul uniform peste cartofi si stropeste cu putin ulei.
Amesteca bine, astfel incat toate bucatile de cartofi sa fie acoperite uniform cu condimente si pesmet.
Coace-i in cuptorul preincalzit, la foc mediu (180–200 grade), pana devin aurii si crocanti la exterior.
Se servesc calzi, iar pentru un plus de savoare merg perfect alaturi de Sos Tzatziki 😄
Iata cateva sfaturi utile pentru cartofi picanti la cuptor perfecti:
- Alege cartofi potriviti: cei pentru copt (mai fainosi) ies mai crocanti la exterior si moi in interior.
- Taie-i uniform: bucati de dimensiuni apropiate se vor coace in acelasi timp.
- Nu ii inghesui in tava: lasa spatiu intre ei, altfel se vor inabusi si nu se vor rumeni.
- Ulei suficient, dar nu excesiv: ajuta la rumenire si la lipirea condimentelor.
- Amesteca bine condimentele: fiecare bucata trebuie sa fie acoperita pentru un gust intens.
- Intoarce-i la jumatatea timpului: pentru rumenire uniforma pe toate partile.
- Pentru extra crocant: poti lasa cuptorul pe functia de ventilatie sau grill in ultimele minute.
- Adauga usturoi sau boia iute: pentru un plus de aroma si “picant”.
Extra tip: daca ii lasi 10 minute in apa rece inainte de gatire (apoi ii usuci bine), vor iesi si mai crocanti 😄
Va astept si pe pagina de Facebook Dulciuri fel de fel
