Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

prajitura de casa cu banane si ciocolata

Ingrediente

  • Foi cu banane:
  • 3 oua
  • 150 g zahar
  • 2 banane mari
  • 75 ml ulei
  • 225 g faina
  • 10 g praf de copt
  • esenta de vanilie
  • Crema de ciocolata alba:
  • 100 g ciocolata alba
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 150 g crema de branza
  • 1 lingura zahar pudra vanilat
loading...

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba a fost in cazul meu solutia salvatoare pentru niste banane ce nu le mai voia nimeni, cat si cea mai eficienta cale de a astampara pofta de „ceva bun”. Desigur, prajitura poate fi finisata si ornata daca doriti neaparat sau daca aveti musafiri la masa, dar cred ca nici asa „dezbracata” nu arata rau pe platoul cu prajituri 😉

Mod de preparare Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba:

Crema de ciocolata alba:

Incepem cu prepararea cremei, pentru a avea timp sa se raceasca, atata timp cat coacem foile.

Peste ciocolata alba rupta bucatele se toarna smantana pentru frisca. Punem vasul pe foc mic si amestecand continuu se fierbe (fara a da in clocot) pana ciocolata se topeste. Dam deoparte de pe foc, lasam sa se racoreasca, apoi punem vasul la congelator pana pregatim foile.

Foile cu banane:

Ouale si un praf de sare se mixeaza intr-un castron pana isi tripleaza volumul. Se adauga zaharul si esenta de vanilie si se mixeaza bine pana ouale devin ca o crema. Adaugam apoi pe rand uleiul, bananele pasate cu furculita si faina amestecata cu praful de copt.

Compozitia se imparte in 3 parti egale si se coc 3 blaturi separate, intr-o tava (20/30cm) tapetata cu hartie de copt. Fiecare foaie se coace la foc mediu (150 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 15-20 de minute. Blaturile se scot pe un gratar si se lasa la racit cu tot cu hartia de copt.

Crema bine racita se mixeaza pana incepe sa capete consistenta. Se adauga crema de branza si zaharul si se mixeaza pana crema devine ferma si pufoasa.

Crema de ciocolata alba

Crema de ciocolata alba se imparte in doua parti egale si se distribuie uniform intre cele 3 foi cu banane. Prajitura se inveleste in folie alimentara si se da la rece pentru cateva ore.

Pofta buna! 😉

prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Va recomand sa incercati si Tortul cu banane si caramel (reteta aici)

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

7 Comentarii

  1. Ce prajitura buna ai facut Miha ! 🙂

  2. olivia says:

    Vreau neaparat sa pun reteta in practica.Week-end minunat!

  3. mena says:

    Bunuță tare! 😘

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Rulada Diplomat

Rulada Diplomat

Pentru ca ne-a placut tortul Diplomat, cu crema fina si blat pufos de pandispan, m-am gandit la o reeditare, de aceasta data sub forma de rulada Diplomat. Acelasi blat pufos de pandispan, crema delicioasa si fructe exotice din compot. Mod de preparare Rulada Diplomat: Crema Diplomat: Gelatina se pune la […]

Prajitura cu frisca si fondant de ciocolata

Prajitura cu frisca si fondant de ciocolata

Anul 2018 nu l-am inceput in cea mai buna forma, ceva probleme de sanatate tinandu-ma departe de ceea ce-mi place mie cel mai mult, sa fac torturi si prajituri de casa. Am mai facut cate ceva pe ici pe colo pentru cei dragi, dar nimic elaborat. Asa ca, atunci cand […]

Prajitura cu foi si crema din smantana cu nuca

Prajitura cu foi si crema din smantana cu nuca

De Craciun mi-am dorit mult sa fac prajitura Carpati. N-a fost sa fie, dar promit ca o voi face curand. Pana una alta trebuia sa fac ceva cu foile ce le copsesem deja. Crema de smantana cu nuca a fost cea mai simpla si mai rapida optiune, dar nu ne-a […]

Prajitura Snickers cu ciocolata alba

Prajitura Snickers cu ciocolata alba

Prajitura Snickers am mai facut candva, dar intr-o alta varianta, cu multa ciocolata, asa cum imi place mie 😀 Combinatia din prajitura Snickers de azi o aveam in plan de multa vreme, ciocolata alba-ciocolata neagra-caramel-nuca, dar nu-mi gaseam inca un motiv sa ma apuc de ea. Si cum la noi […]