Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu morcovi

Prajitura cu morcovi

Reteta Prajitura cu morcovi

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 4 oua
  • 200 g zahar
  • 100 g nuca macinata
  • 350 g morcovi rasi
  • 250 g faina
  • 50 ml ulei
  • 50 g unt
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita scortisoara macinata
  • 1 varf lingurita nucsoara macinata
  • Pentru crema:
  • 250 g mascarpone
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • esenta de vanilie
  • 100 g zahar (pudra)
  • Pentru decor:
  • ornamente colorate din zahar
loading...

De cateva zile ideea de a face o prajitura cu morcovi nu-mi dadea pace. Am mai facut candva o reteta de prajitura cu morcovi, dar de aceasta data imi doream o varianta imbunatatita, mai bogata si mai aromata. Impulsul mi l-a dat prietena mea care a ridicat uimita din sprancene si neincrezatoare a intrebat… prajitura cu morcovi? :)))

A iesit grozav de buna, pufoasa si aromata. Blatul moale si usor umed acompaniat de crema usoara si fina cu mascarpone au facut deliciul unei zile alaturi de prieteni dragi.

Mod de preparare Prajitura cu morcovi:

Blat prajitura cu morcovi:

Se mixeaza albusurile cu un praf de sare pana se intaresc. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se obtine o bezea ferma si lucioasa. Se adauga galbenusurile amestecate cu ulei, unt topit si esenta de vanilie. Se mixeaza usor pana se omogenizeaza.

Faina, praful de copt, bicarbonatul, scortisoara macinata, nucsoara se amesteca intr-un bol si se adauga peste compozitia de oua. Se amesteca usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus. La final, se adauga nuca macinata si morcovul dat pe razatoarea cu gauri mici. Se amesteca usor cu spatula pentru a scoate cat mai putin aer din compozitie.

Aluatul se pune intr-o tava (26 cm diametru) tapetata cu hartie de copt. Se da tava la cuptor, la foc mediu (160 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 40 minute sau pana trece testul cu scobitoarea. Se scoate pe un gratar si se lasa sa se raceasca.

Blat prajitura cu morcovi

Crema cu mascarpone:

Smantana pentru frisca se mixeaza pana incepe sa capete consistenta. Se adauga zaharul, mascarpone si esenta de vanilie, dupa gust. Se mixeaza pana crema devine ferma si pufoasa.

Crema se spriteaza peste blatul racit si se presara cu ornamente colorate.

Prajitura cu morcovi

Pofta buna! ­čśë

Prajitura cu morcovi si mascarpone

Pentru mai multe recomandari va astept pe pagina de Facebook (AICI)

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (1 voturi, medie: 5,00 din 5)
Se încarcă...
Tags: , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe re╚Ťete...

Cheesecake cu capsuni – reteta fara coacere

Cheesecake cu capsuni – reteta fara coacere

Voua vi se intampla sa va ramana capsuni in frigider, sa uitati de ele si sa le descoperiti cand sunt cam… obosite? ­čÖé Desi primul impuls a fost acela de a le arunca, m-am gandit imediat ca un gem de capsuni ar fi taaare potrivit. Si cand a inceput sa […]

Cheesecake cu visine fara coacere

Cheesecake cu visine fara coacere

Branza de vaci proaspata nu prea imi lipseste din frigider. Ne place si o mancam sub orice forma, dulce sau sarata. Mai mult dulce, trebuie sa recunosc ­čśÇ Fie ca e placinta cu branza sau papanasi, clatite cu branza ori prajitura turnata toate sunt apreciate si savurate. Dar vine o […]

Prajitura rapida cu iaurt si jeleu de afine

Prajitura rapida cu iaurt si jeleu de afine

In ultima vreme, in afara unor torturi aniversare facute pentru prieteni dragi cu toata dragostea, n-am prea avut pornire catre prajituri sofisticate, ci mai degraba catre unele foarte rapide si simple. Unele chiar au fost foarte bune, incat nu pot sa nu vi le arat si voua si sa va […]

Prajitura cu foi si crema de branza

Prajitura cu foi si crema de branza

Azi am pentru voi o reteta de prajitura cu foi si crema de branza, o reteta super simpla si rapida, perfecta pentru atunci cand ti se anunta musafiri si vrei sa-i servesti cu ceva bun. Mod de preparare Prajitura cu foi si crema de branza: Foi: Albusurile se bat spuma […]

Politica de confiden╚Ťialitate

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?