Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu biscuiti si crema de vanilie

Reteta de baza a acestei prajituri este cea de la prajitura Tosca. Nu stiu daca vi se intampla si voua, dar mie mi se (mai) intampla sa vreau ceva si  pana la urma sa iasa altceva. Asa a fost si cu prajitura asta, care chiar daca nu arata atat de spectaculos ca si Tosca, a fost buna si chiar perfecta pentru o dimineata de duminica, alaturi de o cafea si prieteni dragi.

O prajitura simpla, cu ingrediente simple si cu un mod de preparare la fel de simplu. Numa’ sa vedeti! 😉

Prajitura cu crema de vanilie si biscuiti

Ingrediente

  • Blat cu nuca de cocos:
  • 4 oua
  • 4 linguri zahar
  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri nuca de cocos
  • 4 linguri faina
  • un varf lingurita praf de copt
  • esenta de vanilie
  • Crema de vanilie:
  • 3 galbenusuri
  • 4 linguri zahar
  • 3 linguri amidon
  • 500 ml lapte
  • 150 g unt
  • esenta de vanilie
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • Glazura de ciocolata:
  • 75 g ciocolata amaruie
  • lapte cat ciocolata sa ajunga la consistenta dorita
  • In plus:
  • biscuiti obisnuiti Petit Beurre
  • 1 cana lapte
  • 4 linguri Nesquik
loading...

Mod de preparare Prajitura cu biscuiti si crema de vanilie:

Blat cu nuca de cocos:

Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Adaugam zaharul treptat si mixam in continuare pana bezeaua devine lucioasa. Adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul si esenta de vanilie si amestecam usor, la viteza cea mai mica a mixerului. Cernem deasupra faina amestecata cu praful de copt, adaugam si nuca de cocos si amestecam usor cu o spatula, cu miscari de sus in jos.

Compozitia o turnam intr-o tava (22/22 cm) tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata bine cu faina. Dam la cuptor la foc mediu (160 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru cca jumatate de ora, pana blatul se rumeneste usor deasupra si trece testul cu scobitoarea.

Scoatem blatul pe un gratar si-l lasam la racit.

Crema de vanilie:

Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana se albesc, apoi se adauga amidonul si se omogenizeaza. Turnam laptele amestecand usor si punem vasul pe foc mic sau la baine marie. Fara sa dea in clocot, fierbem compozitia la foc mic, pana se ingroasa, amestecand continuu. Se da deoparte si se incorporeaza untul. Se lasa la racit, se pune zeama de lamaie si esenta de vanilie dupa gust si se amesteca bine.

  • Zeama de lamaie este optionala, dar va accentua aroma de vanilie si crema va avea un gust mai bun 😉

Cum se face crema de vanilie

In tava (cea in care am copt blatul) tapetata cu folie alimentara punem blatul si acoperim cu crema de vanilie in start uniform. Acoperim cu un strat de biscuiti insiropati in lapte amestecat cu Nesquik.

  • Nu insiropati biscuitii foarte tare, ei se vor mai inmuia de la crema de vanilie

Cum se face prajitura cu biscuiti si crema de vanilie

Prajitura cu biscuiti si crema de vanilie o invelim bine in folie si dam la rece pana se intareste crema.

Inainte de servire se acopera cu glazura de ciocolata. Ciocolata se topeste la baine marie, apoi se adauga lapte putin cate putin pana ajunge la consistenta dorita.

Pofta buna! 😉

Prajitura cu biscuiti si ciocolata

Tags: , , , , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

3 Comentarii

  1. olivia says:

    M-a cucerit si aceasta reteta,ca de altfel multe retete ale dumneavoastra.Ma gandesc sa calculez necesarul de ingrediente pentru o tava 20/30.

  2. Hmmmmmm. Arata fenomenal!

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba a fost in cazul meu solutia salvatoare pentru niste banane ce nu le mai voia nimeni, cat si cea mai eficienta cale de a astampara pofta de „ceva bun”. Desigur, prajitura poate fi finisata si ornata daca doriti neaparat sau daca aveti […]

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Am descoperit de curand ca lamaia in combinatie cu nuca de cocos este extraordinara. Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie este cea mai simpla prajitura pe care o puteam face ca sa pot combina cele 2 arome. A fost un deliciu! 🙂 Prajitura cu blat de cocos […]

Prajitura cu cacao si crema de lapte

Prajitura cu cacao si crema de lapte

Daca zilele din timpul saptamanii sunt despre cornuri, cornulete, briose sau orice alta prajitura de casa ce poate fi pusa in pachetelul pentru scoala, week-endul este despre prajituri cu crema si momente de relaxare alaturi de prieteni dragi, la cafea. Prajitura cu cacao si crema de lapte este o prajitura […]

Prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba

Prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba

Azi am pentru voi o prajitura cu nuca si crema de ciocolata alba, o reteta de care as putea spune ca m-am indragostit si pe care o voi repeta ori de cate ori voi avea ocazia 😉 O prajitura de casa, fina si delicata pe care o puteti face si […]