Prajituri / Retete de prajituri

Prajitura cu ciocolata si caramel

prajitura cu ciocolata si caramel

 

prajitura cu ciocolata si dulce de leche

Prajitura cu ciocolata si caramel – reteta explicata pas cu pas. Prajitura cu foi de ciocolata si umplutura cu dulce de leche

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 60 g faina
  • 30 g cacao
  • 1 lingurita praf de copt
  • 100 g unt
  • 200 g ciocolata 54% cacao
  • 4 oua mari
  • 100 g zahar
  • esenta de vanilie
  • Pentru umplutura:
  • 1 cutie 400 g Caramello (il puteti cumpara de AICI)
  • 50 g unt
loading...

Daca iti place ciocolata, daca iti place caramelul si cauti o prajitura de casa care sa le reuneasca ai ajuns la locul potrivit 🙂 Astazi vom vorbi despre o prajitura cu ciocolata si caramel, o minunatie de prajitura, cu gust bogat si perfect echilibrat. Prajitura este foarte simplu de facut, veti vedea de-ndata. De la mine prajitura asta primeste un mare DA. Ce ziceti? Incercati si voi?

Mod de preparare Prajitura cu ciocolata si caramel:

Intr-un castron amesteca faina, cacaoa, praful de copt si un praf de sare.

Intr-un alt castron mixeaza ouale, zaharul si esenta de vanilie pana acestea se albesc si aproape ca isi tripleaza volumul. Desi poate parea greu, sa stiti ca nu dureaza mai mult de 5 minute.

Topeste ciocolata si untul la microunde, pe aragaz la foc mic sau pe baie de aburi. Cum doresti si cum iti este mai usor. Amesteca bine pana se omogenizeaza si lasa sa se racoreasca. Crema de ciocolata calduta se incorporeaza in crema de oua. Adauga apoi amestecul de faina si mixeaza usor, la viteza cea mai mica a mixerului.

Toarna compozitia uniform in tava (40/28 cm) tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptor la foc mediu (150 grade cuptor electric cu ventilatie) pentru cca 15 minute. Fa testul cu scobitoarea.

Blatul este foarte fraged, deci trebuie un pic de atentie la manevrare. Scoate blatul pe un gratar, cu tot cu hartia de copt, si-l lasi sa se raceasca foarte bine. Abia dupa ce se raceste desprinzi usor hartia de copt si-l tai in 3 fasii egale ca marime.

Intre timp pune laptele Caramelo si untul intr-un vas si incalzeste pe foc mic sau pe baie de aburi, pana crema devine omogena. Da deoparte si lasa la racit.

Pentru asamblare imparte crema caramel in doua parti egale (pot fi si 3 daca vrei sa ai crema si deasupra) si repartizeaza uniform intre cele 3 blaturi. Da prajitura la frigider pentru minim o ora (desi este mai buna a doua zi), apoi taie in bucati potrivite ca marime.

Pofta buna! 😉

prajitura cu ciocolata si caramel

RETETA IN IMAGINI

Va invit sa incercati si alte retete cu Dulce de leche (click AICI)

Pentru mai multe recomandari va astept si pe pagina de Facebook (AICI)

O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...
Tags: , , , , , , , ,
loading...

Comentarii prin facebook

Scrie un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Mai multe rețete...

Prajitura Snickers cu ciocolata alba

Prajitura Snickers cu ciocolata alba

Prajitura Snickers am mai facut candva, dar intr-o alta varianta, cu multa ciocolata, asa cum imi place mie 😀 Combinatia din prajitura Snickers de azi o aveam in plan de multa vreme, ciocolata alba-ciocolata neagra-caramel-nuca, dar nu-mi gaseam inca un motiv sa ma apuc de ea. Si cum la noi […]

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao

Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu cacao este o prajitura destul de simpla. Blaturi de pandispan cu vanilie si inca o foaie de bezea cu cacao, umplute cu crema de ciocolata alba. Va asigur ca va avea succes! 😉 Mod de preparare Prajitura cu ciocolata alba si bezea cu […]

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba

Prajitura cu banane si crema de ciocolata alba a fost in cazul meu solutia salvatoare pentru niste banane ce nu le mai voia nimeni, cat si cea mai eficienta cale de a astampara pofta de „ceva bun”. Desigur, prajitura poate fi finisata si ornata daca doriti neaparat sau daca aveti […]

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie

Am descoperit de curand ca lamaia in combinatie cu nuca de cocos este extraordinara. Prajitura cu blat de cocos si crema de lamaie este cea mai simpla prajitura pe care o puteam face ca sa pot combina cele 2 arome. A fost un deliciu! 🙂 Prajitura cu blat de cocos […]